crepes flambées a l'ananas

bon je sais j'ai 1 jour de retard pour la chandeleur mais des crepes il faut en manger toute l'année!!!!! bonne dégustation........

                                   

                                                         pate a crepe.......

125 grs de farine                          

1 oeuf

300 ml de lait

30 grs de beurre

1 pincée de sel

1. tamisez la farine et le sel , faire 1 puits au centre. mélangez l'oeuf et le lait, versez dans le puits et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene. laissez reposer minimum 30 mn

                                                        pour le fourrage...

2 tranches d'ananas par crepe

rhum

beurre

cassonade

1. mettre 1 noix de beurre dans 1 poele faites rissoler les tranches d'ananas saupoudrez de cassonade, versez 1 trait de rhum. laissez  caraméliser
2. fourrez les crepes avec l'ananas et la sauce saupoudrez de sucre